Плюшки от Валюшки

alfaalfa писал(а):

Спасибо за замечательный рецепт. Получились очень красивые плюшечки. Но почему-то не такие воздушные как у Вас на фото, и не только у Вас. Может быть то, что вместо разрыхлителя использовала соду?

alfaalfa, очень рада получить замечательный отчетик! Очень красивые плюшечки. Они и не должны быть очень воздушные, они же не на дрожжах. А воздушность может быть всегда разной, всё зависит от продуктов. Насчет соды не могу сказать, насколько она влияет на поднятие теста.