Плюшки от Валюшки

Светлана, замесила тесто. Каким оно должно быть по консистенции? У меня такое что липнет к рукам. Таким и должно быть?

LeDi.X писал(а):

Светлана, замесила тесто. Каким оно должно быть по консистенции? У меня такое что липнет к рукам. Таким и должно быть?

Алина, если уж сильно липнет, добавь чуть муки (клейковина разная бывает, иногда муки требуется больше, чем положено по рецепту). Но не переборщи с мукой, а то жесткие будут плюшки.

svetlana-sp писал(а):

добавь чуть муки

Светлана, спасибо за ответ и за совет. Я так подумала, что если уж и утром будет липнут к рукам, то тогда и добавлю чуток. Как же я обожаю Ваши рецепты ....

LeDi.X писал(а):

Светлана, спасибо за ответ и за совет. Я так подумала, что если уж и утром будет липнут к рукам, то тогда и добавлю чуток.

Алиночка, интуиция подскажет!

LeDi.X писал(а):

Как же я обожаю Ваши рецепты

Спасибо, золотая моя, приятно слышать!

Светлана, добрый день! Ваш рецепт как всегда на высоте. Плюшечки получились, мягкими, ароматными, вообщем очень вкусные . В тесто практически больше муки не добавляла, так совсем чуть-чуть. Не устану говорить Вам "СПАСИБО!" Вы просто обалденная хозяйка! И очень красивая женщина, в дочечки Ваши просто красатульки, каждый раз ими любуюсь . Дай Бог им счастья и здоровья!

LeDi.X писал(а):

Светлана, добрый день! Ваш рецепт как всегда на высоте. Плюшечки получились, мягкими, ароматными, вообщем очень вкусные . В тесто практически больше муки не добавляла, так совсем чуть-чуть. Не устану говорить Вам "СПАСИБО!" Вы просто обалденная хозяйка! И очень красивая женщина, в дочечки Ваши просто красатульки, каждый раз ими любуюсь . Дай Бог им счастья и здоровья!

Алиночка, завалила ты меня комплиментами ! Спасибо большое, мне очень приятно! И тебе солнышко, желаю всего самого хорошего, доброго, светлого! Вдвойне рада, что плюшки удались и понравились! До встречи!

Светик, я снова с обожаемыми плюшечками !!! Наделала маленьких как печенюшки, для гостей. И снова благодарю за чудесный рецепт !!!

blirise писал(а):

Светик, я снова с обожаемыми плюшечками !!! Наделала маленьких как печенюшки, для гостей. И снова благодарю за чудесный рецепт

Ирочка, рада видеть тебя! Спасибо за вкусные плюшечки!
Такие аппетитные!
Аватарочка - блеск! Красоточка !

мой отчетик, правда мы без мака делали

очень, ну очень вкусно!!!

A-n-nA писал(а):

мой отчетик, правда мы без мака делали очень, ну очень вкусно!!!

Аннушка, какие ты мне плюшечки ароматные принесла!!! Я так рада!!!
Спасибо! Мне приятно, что рецепт понравился!

Любимые плюшки!

*Голубка* писал(а):

Любимые плюшки!

Ирочка, дорогая моя, ты меня опять сногсшибающим отчетиком порадовала!
Ты их уже чаще печешь, чем я
Спасибо огромное!

Светланка, здравствуй !!!
Можно и я отчитаюсь , так давно хотела "повторить" твои чудесные плюшечки, вот и напекла.... так вкуснооооооооо!!!

...такие пышненькие получились

...и в разрезе

Плюшечки просто чудесные!!!
Нежные, мягонькие !!! А вкусные какие !!!
Слопали в один момент !!!
Начинки у меня, как всегда в 2 раза больше получается.
Глазурь (опять ) без молока, но зато немножко лимонного сока добавила и плюшечки горячими ею покрыла !!!
Светланка, большущее-пребольшущее спасибо за вкуснейшие плюшечки от всех нас !!!
...и отдельное СПАСИБО от моей мамочки-Валюшки за такую вкусноту !!!

Пломбир писал(а):

Светланка, здравствуй !!! Можно и я отчитаюсь , так давно хотела "повторить" твои чудесные плюшечки, вот и напекла.... так вкуснооооооооо!!!

Привет, моя золотая!
Как же приятно таки чудесные отчетики получать!

Пломбир писал(а):

...такие пышненькие получились

Нет слов, они бесподобны!!!

Пломбир писал(а):

...и в разрезе

Какие пухляшечки!!! У меня аж слюнки потекли!

Пломбир писал(а):

плюшечки просто чудесные!!! Нежные, мягонькие !!! А вкусные какие !!! Слопали в один момент !!! Начинки у меня, как всегда в 2 раза больше получается. Глазурь (опять ) без молока, но зато немножко лимонного сока добавила и плюшечки горячими ею покрыла !!! Светланка, большущее-пребольшущее спасибо за вкуснейшие плюшечки от всех нас !!! ...и отдельное СПАСИБО от моей мамочки-Валюшки за такую вкусноту

Ирочка, дорогая моя, спасибо огромное за восхитительный отчетик и сказочное красивые фоточки!!! Как с обложки лучших журналов! А мамочку твою крепко обнимаю и целую! Безумно приятно, что ей понравились плюшечки!!! Спасибо тысячу раз!

svetlana-sp писал(а):

Привет, моя золотая! Как же приятно таки чудесные отчетики получать! Ирочка, дорогая моя, спасибо огромное за восхитительный отчетик и сказочное красивые фоточки!!! Как с обложки лучших журналов! А мамочку твою крепко обнимаю и целую! Безумно приятно, что ей понравились плюшечки!!! Спасибо тысячу раз!

Светланка, спасибооооооооооооо !!!
Так радостно, приятно и тепло на душе от твоих слов стало...
...и мамочку обязательно за тебя обниму и поцелую, ей будет очень приятно !!!
Светланка, обнимаю тебя и ещё разочек благодарю за вкуснейшие рецепты и душевный отклик

Вот и я снова, на этот раз с отчетом:


Вся моя родня многочисленная их очень полюбила
И что немаловажно, мороки с ними - минимум!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!

Кристобаль писал(а):

Вот и я снова, на этот раз с отчетом:

ВАУ!!!!
Кристиночка, отчетик просто - БЛЕСК!!!
Плюшечки невероятно красивые!!! И вот зачем я на них на ночь глядя наткнулась???? С ума сводят, такие уж аппетитные они у тебя получились!!!

Кристобаль писал(а):

Вся моя родня многочисленная их очень полюбила И что немаловажно, мороки с ними - минимум!!! Спасибо еще раз за рецепт!!!

Как же приятно это слышать!
Спасибо, моя золотая, что порадовала меня!

svetlana-sp
да я сама как насмотрюсь тут вкуснятины всякой на ночь глядя - "урчу" потом на всю квартиру

Светлана, сделала сегодня ваши плюшки и в связи с этим возник вопрос. Я добавила в тесто почти 3 стакана муки, но когда разрезала рулет ножом на части, то у меня тесто в этом месте как бы сминались что ли. В результате я положила на противень не разрезом вниз, а на бочок, как рулет. Это из за того, что в тесто мягкое и муки я не доложила? На вкус получились очень вкусными, но хочется, чтобы были и красивые, как у тебя и девочек.

Afina79 писал(а):

Светлана, сделала сегодня ваши плюшки и в связи с этим возник вопрос. Я добавила в тесто почти 3 стакана муки, но когда разрезала рулет ножом на части, то у меня тесто в этом месте как бы сминались что ли. В результате я положила на противень не разрезом вниз, а на бочок, как рулет. Это из за того, что в тесто мягкое и муки я не доложила? На вкус получились очень вкусными, но хочется, чтобы были и красивые, как у тебя и девочек.

Afina79, структура теста во многом зависти от муки. Ничего страшного, что сминалось, при выпечке оно всё равно немного поднимается и принимает свою форму. но главное, что вкусно было. А больше, чем положено не надо класть муки, а то жесткие будут.

так долго не решалась эти плюшки сделать... наверное был страх: " не удержусь и все сама сьем" по отзывам - страшно вкусные!!!!
все таки рискнула, до чего же они хороши!!!! удобно очень с вечера начать....
ну а вкусе .... говорят 12 страниц полных восхищения!!!!
очень, очень вкусно!!!!! конечно же буду делать еще!!!! Спасибо!!!!!

Gor писал(а):

так долго не решалась эти плюшки сделать... наверное был страх: " не удержусь и все сама сьем" по отзывам - страшно вкусные!!!! все таки рискнула, до чего же они хороши!!!! удобно очень с вечера начать.... ну а вкусе .... говорят 12 страниц полных восхищения!!!! очень, очень вкусно!!!!! конечно же буду делать еще!!!! Спасибо!!!!!

Ланочка, я безумно рада, что плюшечки пришлись по душе! Спасибо за отзыв и внимание к рецепту! Буду рада очередной встрече!

Спасибо за замечательный рецепт. Получились очень красивые плюшечки. Но почему-то не такие воздушные как у Вас на фото, и не только у Вас. Может быть то, что вместо разрыхлителя использовала соду?

alfaalfa писал(а):

Спасибо за замечательный рецепт. Получились очень красивые плюшечки. Но почему-то не такие воздушные как у Вас на фото, и не только у Вас. Может быть то, что вместо разрыхлителя использовала соду?

alfaalfa, очень рада получить замечательный отчетик! Очень красивые плюшечки. Они и не должны быть очень воздушные, они же не на дрожжах. А воздушность может быть всегда разной, всё зависит от продуктов. Насчет соды не могу сказать, насколько она влияет на поднятие теста.

Светочка,спасибо большое за вкусный рецепт плюшек
вчера вечером замесила с утречка испекла .Вкусненько!!!!
вот мои плюшки .