Сок из тыквы «Блаженство»

Физик писал(а):

если вместо лимонной кислоты добавить лимонный сок и значительно уменьшить количество сахара - то простоит ли сок зиму?

Думаю, что да. При условии, что банки с крышками будут стерильны и герметично закупорены.
Кстати, я вчера экспериментировала. Положила кураги меньше, гр 350 примерно, добавила на 1л меньше воды, а сахара всего 1кг - !
А вообще такие рецепты надо изменять под свой вкус. Ведь и овощи разные, и сахар, а главное вкусы!
Так что, Мариша, желаю удачи!