Девочки, спасибо за ответы. Коричневого красителя у меня не было, поэтому пришлось разводить большое количество какао в небольшом количестве воды, думала крем потечет (мокрое безе), но, т-т-т, держал форму не плохо. Правда яркий цвет все равно не получился. Вот мой тортик, идея не моя
