Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Печеньки испекла, вкусные, из кукурузной и миндальной муки. Рождественское Кукурузно-Миндальное печенье от Irina Divers

Может, с ребёнком на работе испеку, если у него ещё желание не пропало с тестом возится...

Смотрите, что сегодня случайно нарыла...
Печенье из цельнозерновой муки с шоколадными каплями от Имбирь http://forum.say7.info/topic60076.html
Тут по идее можно использовать и амарантовую муку, и кукурузную, и цельнозерновую рисовую, и кинву, и каштаны, и тефф тёмный... Только надо пробовать печь. Возможно, что разной муки понадобится разное количество.
Тыквенные кексы с вишней и кокосом тоже от Оли http://forum.say7.info/topic49985.html?sid=cf329b2415c69f627a055c7f8153b8c2
А тут должно с крахмалом, кокосовой или миндальной мукой вместо пшеничной хорошо получится...
У меня аж руки чешутся попробовать эти три рецепта, но у меня ещё целая коробка печенья стоит и половина шоколадного торта... И сегодня ещё запеканку творожную от Светы Ляночки (уже в который раз) испекла... Ребёнок кальций требует...
И ещё это манит... с тыквочкой...

mangobanana писал(а):

Морковно-ванильное печенье с кукурузной мукой от Ирины blirise.

Да, ещё...
Тортик шоколадный делала по этому рецепту Нежный шоколадный бисквит от blirise http://forum.say7.info/topic46306.html Только на рисовой муке. Пришлось добавить ещё пару ложек йогурта, потому что тесто на рисовой муке сильно загустело. Бисквитик получился пальчики оближешь. На второй день в тех местах, где плохо пропитался, уже больше на коврижку похож. А там, где хорошо пропитался, просто объедение
С фотоотчётами у меня теперь будет туго. У нас сейчас (и до середины января) день коротенький и всё время темно, а фотик мой при электрическом свете работает плохо. Придётся вам верить мне на слово.