Болталка и ваши торты сюда

Рыжая Ло быстренько скажу про лапулькин медовик, а потом всех почитаю и тортики посмотрю - убегаю на работу . Этот медовик - просто чудо! Я пробовала 4 варианта медовиков - и заварные, и с бисквитными коржами, но этому нет равных! Коржи катаешь тоненько, а они мягкие такие получатся и поднимаются немного в духовке. Очень нежное тесто. Крем я делала первый вариант - сметана+сливки+варенка - обалденно вкусно! Я теперь этот крем вместо сметанного везде делаю - он нежнее как-то на мой вкус, и сметана не всем нравится. Я спрашивала Иру насчет веса - она писала, что порция на 2 яйца - это торт на 2 кг - так и есть (проверено) . Ставила на ночь под груз - он ощутимо осел у меня, ну то есть надо учитывать когда собираешь, что пропитавшись он осядет и высоту делать побольше. Но это. в общем-то у всех практически медовиков так - они крем впитывают сильно. Ну вроде все написала. Ой, цирк - люди хотят торт "вкусный как в магазине" - насмешила. Магазинные медовики вообще и рядом не стояли с этим тортом!