Нежный шоколадный бисквит

Делала на днях на рисовой муке. Пришлось добавить ещё пару ложек йогурта, потому что на рисовой муке тесто сильно загустело. Бисквитик получился сногшибательный!!! Разрезала пополам, пропитала абрикосовым вареньем разведённым кипятком до состояния густого сиропа. Крем: шоколадные сливки с желатином. На следующий день разрезали... Местами коржи пропитались плохо (видно неравномерно промазала): бисквит стал похож на шоколадную коврижку. А там, где проблем с пропиткой не было, просто СКАЗКА Такчто и для безглютенового варианта торта этот рецепт тоже очень годится Ирочка, спасибо за вкусняшку!