Болгарский яблочный пирог

Kaтюша, я несу тебе кусочек пирога и ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Пирог делаю часто, всегда получается по-разному, в зависомости от соотношения "теста" и яблок. Но всегда - очень вкусно. А последнее время я делаю его с заливкой из рецепта Виктории "Французского сочного яблочного пирога".