Творожные кексики

Ингредиенты

3 яйца
200 г сахара
200 г творога
200 г муки
150 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя или соды

Приготовление
Мягкие, нежные, ароматные кексы.
Взбить яйца с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза.

Добавить творог и растопленное масло. Размешать тем же миксером на минимальной скорости.

Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать на минимальной мощности миксера. Получается очень пышное мягкое тесто, похожее на хорошо взбитый масляный крем.

Выложить в формочки для кексиков или маффинов (или в обычную форму для пирога).

Выпекать 25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.



Приятного аппетита!