у меня обычно время выпечки не совпадает с рецептом, я все "на глаз" пеку,
я тоже)))) причем не могу сказать однозначно, когда меньше, чем в рецепте, а когда и больше, причем значительно больше по времени получается то же тыквенное печенье твое пекла меньше, потому как первая партия (по рекомендованному времени) пересушенная получилась