Julia & Ko

Юлия
Санкт-Петербург
Татьяна Смирнова писал(а): |
я понимаю мука у всех разная, но это скажется на "плюс" "минус" полстакана..., если можно, укажите для меня неумехи ... |
Татьяна, я не Наташа, конечно, и да простит меня хозяйка темы, но рецепт теста очень похож на наш семейный, а уж пирогами славились и прабабушка, и бабушка

муки идет из расчета на пол-литра жидкости- где-то 1 кг, только вот она в последнее время
настолько 
разная, что плюс-минус может и не в полстакана вылится

а вообще хорошая ориентация-"как мочка уха", тесто отстает от рук, но в то же время не забито мукой- мягкое
