В кругу друзей

tatohka писал(а):

Гороховый, не прозрачный, густой, но не кашу, на ребрышках!" Выручайте! Мульти нет

Люблю такой супчик! Как варить без мульти ещё помню
Если горох замачивать некогда, то просто хорошо его промыть, залить водой, как минимум в три раза больше, чем гороха, поставить варить, пристально следить, т.к. сбежит, не догонишь Снимать всю появляющуюся пену. Параллельно поставить варить рёбрышки, залить водой, чтоб покрыло. Горох сварить до мягкости, добавить жареный лучок, помять картофелемялкой , добавить процеженный бульон от рёбрышек, поварить, пока совсем в пюре не разварится, добавить рёбрышки, специи. Вариантов горохового супа уйма, я так варю