Пирог с форелью

Похоже мой отзыв первый, я сделала пирог, только не украшала, а просто как открытый пирог .
Муки в тесто меньше ушло. Начинка у меня потекла немного. Я в принципе опасалась этого и решила на нижний слой положить картошку, потом все как у вас. Но все равно нижний слой подмок немного. И еще режешь, а из пирога водичка вытекает. Вот такой казус случился