Гречневый пирог с вишневым вареньем

Уважаемая yul3526(к сожалению, не знаю, как обратиться по имени - наверное - Юля?) очень заинтересовал рецепт! Однако хотелось бы поточнее знать про дрожжи - какие - сухие или прессованные, и сколько граммов в пачке. А пирог на фото чудо как хорош - такой пышный, мне даже чудится его аромат...