Мясной рулет

Мясо с брюшной части свинины натереть специями,солью,выдавленным через пресс чесноком,положить лавровый листик , туго завернуть в рулет и связать шпагатом.Отварить в воде в течении часа.Затем переложить в рукав для запекания и запекать в духовке 2-2,5 часа 180 градусов,а потом через час убавить на медленный огонь.Времени может пойти и больше для запекания.Надо смотреть по мясу.Когда зарумянется и покроется аппетитной корочкой-готово.!!!