Диета доктора Дюкана

Писала, писала, а дочка "помогла" .
Вчера для БЧ на ужин приготовила котлетки-зразы из куриного фарша+ немного телятины.
Фарш сама сделала из 6 ног куриных без костей и кожи+ грамм 20 телятины постной и полгрудки оставалось с обеда, пропустила через мясорубку 2 раза, 4 хороших полных ст.л. с верхом фарша себе отобрала, добавила чуть чуть молока(думаю и творога пастообразного можно), отрубей овсяных1.5 ст.л., луковицу и 3 зубчика чеснока тоже через мясорубку(или на тёрке) и 1 яйцо. ! отварное яйцо порезала на 4 части, и сформировала 4 зразы, внутрь по 1/4 части яйца, в духовке запекла при температуре 250 градусов, форма стеклянная, ничем не смазывала, получились такие румяные, поджаристые, как на сковороде, можно большим рулетом свормировать и тогда яйца целые, кому уже можноо взять любой фарш, а рулет сыром тёртым посыпать и запесь( с сыром температура 200, не больше), в общем внутрь любую начинку для зраз соответсвенно этапу и вкусовым пристрастиям(даже печёнку можно куриную)-шпинат, сыр, яйца, лук+грибы обжаренные, зелень и тёртое яйцо.
Рулет большой в холодном виде, нарезанный, очень красиво смотриться на столе.

Мы колбасу будем коптить в декабре, мясо ещё какое нибудь, курогрудь точно. Как раз к Новому году Планирую на шпажках креветки+сыр, лосось засолить, буженина из лопатки