Болталка и ваши торты сюда

светака я все таки настоятельно рекомендую попробовать суфле делать на агаре . Все таки в течении часа уже видно что получилось с ним и если что можно быстренько переделать....Единственное . я не могу найти инфу в инете, у меня творожное суфле сворачивается от агара ( хотя в инете видела рецепты творожного мусса с агаром)...я уже пробовала агар не горячим лить....все равно. А вот все остальные суфле получаются отлично. Торт 3 шоколада очень просто делать, потому что каждый слой схватывается быстро. Ну и опять же )))) Агар полезен, а желатин вреден, его все таки из костей делают