Пирог с олениной под клюквенной глазурью

кот Нафаня писал(а):

пошла за оленем если не найду,заменю коровкой можно?

Лен, менять, конечно, можно. Но вкус будет другой. Мне мясник сказал, что кенгурятина оч. похожа на оленину - "век живи..."
Но лучше не менять, а приготовить другой пирог у меня есть, как раз с говядиной и с бараниной, и с птицей ...
Это же считается "классикой - дичь-оленина+клюква". А говядина может не будет так как надо "играть". Получится холодец с ягодами в все