Шоколадный след

Вчера вечером мне пришлось быстро печь тортик, а доступа к нашему замечательному сайту не было. Пришлось изобретать и получилось давольно вкусно
Итак нам понадобится:3 яйца, разделенные на желтки и белки, 150 г. сахара,1 плитка горького шоколада, 50г. масла, 3 ст.л. сваренного кофе, 4 ст.л.муки

взбиваем белки с сахаром до плотной пены(почти как для безе)
топим шоколад с маслом в микроволновке
желтки взбиваем и смешиваем с охлажденной(а то желтки свернутся) шоколадной массой. перемешиваемдальше добавляем 3 ст.л. сваренного негорячего кофе(я думаю, что и растворимый подойдет),перемешиваем, по ложке добавляем муку, все хорошенько промешать
В шоколадное тесто аккуратно вводим белки, перемешиваем
выпекаем при 180 гр. 30 мин.
я покрыла все растопленным шоколадом, смешанным с измельченными орехами