Маринованная капуста со свеклой

Андрей, мы тут на ты все
А я и не торопилась - еще только собираюсь мариновать. В выходные свеклу прикупила, капусты еще неполный один кочан большой лежит на террасе - ждет расправы
Спасибо! Вернусь вскоре с отчетом!