Сдоба «Превосходная»

блин то ли мука подвела то ли дрожжи, тесто особо не поднялось, было серого цвета, на вкус ничего, на вид серые ватрушки и не пышные

напишите, будьте добреньки, какую муку берете и дрожжи!
я использовала Алину и дрожжи Саф в гранулах!