Сдоба «Превосходная»

Курносая писал(а):

Девочки, может быть так: оттого, что вместо молока положила кефир- пирог не пропекся. был как будто клеклым?????? держала в духовке 30 минут

Леночка,может просто не допекся? Надо было подольше подержать в духовке,они ведь все разные...Как ваша духовка буйная или тихая? А как само тесто подошло? Мне все-таки кажется, что проблема все же в духовке...

Курносая писал(а):

Леночка

к духовке я уже привычная. думаю, не додержала . просто боялась пересушить, как написано

Курносая писал(а):

к духовке я уже привычная. думаю, не додержала . просто боялась пересушить, как написано

Леночка, не расстраивайся. Вот со следующего раза точно все получится! Это точно!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1149977991.html][/url][url=http://[censored smayliki]/smilie-1149977991.html][/url]

Марина,спасибо за рецепт,очень просто готовилось и вкусно поедалось.Фото не выставляю,т.к. начинка вытекла,получилось не очень эстетично, но съедено в момент)))

Мариночка, спасибочки за рецептик Я просто обожаю выпечку из дрожжевого теста Ещё один рецептик из дрожжевого теста в моей коллекции.


Выпечка получилась очень нежная и пористая. Я делала с конфетами "Коровка".
В благодарность

И снова, здравствуйте![URL=http://[censored smayliki]/smilie-806885703.html][/URL]
Мариночка, сёня у нас пицца из твоего восхитительного теста!
Из одной нормы теста получилось две огромные пиццы!

Думаю, на фото видно, как поднялись бортики, но в реалии, это КРУТО!
Как в анекдоте:
-Боже мой, Сонечка, как ты сегодня шикарно выглядишь!!!
-О, это я себя ещё плохо чувствую!
Вообщем, фото в разрезе не суждено было быть, потому что рук от кушанья было не оторвать. Все, просто таяло во рту. Эта пышность и мягкость сводила с ума Какой там, фотографировать!
Спасибки!
А вместо кетчупа я воспользовалась рецептом Инги, правда кинзу я не ложила.
Вот ссылка: http://forum.say7.info/topic14733.html
Да, Мариша, совсем забыла! Вот еще пампушки делала - это сказка! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1251514503.html][/URL]


И шо, я не права?

Спасибо! Здорово! Обычно я делаю примерно такое же тесто, только на воде. На молоке то же понравилось. Делали пирожки с картошкой, капустой и с яблоками!

marina42

Марина, спасибо вам!!! Делала из вашего теста булочки к завтраку, получилось шикарно!! Булочки мягкие, воздушные и долго не сохнут. Красота!!!!!

Марина, спасибо огромное за рецепт! Впервые в жизни у меня получились настоящие пирожки из духовки, до этого момента только жареные выходили съедобными. Даже удивилась, что всё так быстро и просто делается. Буду обязательно повторять.


Это пирожки с яблоками. В следующий раз сделаю с несладкой начинкой.
Спасибо!

прочитала и сразу пошла делать , получайте отчет .
Были маленькие промашки - начинка из яблок была немного влажная и поэтому внутри немного не пропеклось - в таком случае я думаю надо добавлять не много крахмала в начинку или на тесто и еще , чтобы не вытекало масло из разьемной формы я положила под дно пекарскую бумагу , надеюсь на фото видно . Пирожки просто супер ! большое спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт. На выходных решила сделать сосиски в тесте и нашла ваш рецептик. Вкуснее теста я не ела! ОООчень вкусно. Готовила двойную норму, из первой половины испекла сосиски, а из второй пирожки с капустой. Так вот пирожки сфотографировать и не успела, только сосиски, и то потому, что еще никто не видел
Вот фото (извините, что боком, я первый раз вставляю фото, в следующий раз исправлюсь )

marina42
В очередной раз испекла пирожки из этого волшебного теста. Сижу ем пирожок и не знаю что написать. Тесто настолько замечательное, что просто нет слов. Используйте это тесто, не задумывайтесь. Мариночка огромное спасибо, что не утаила от нас это чудо. Кстати чтобы тесто подошло ставлю в микру, там сквозняков нет, подходит очень быстро.

Мариночка, сдоба, действительно, получилась "превосходная"!Рецептик-супер! Пекла булочки с вишней, а пирожки с картошкой - на сковороде. И то, и другое получилось очень-очень! Отчётик представляю!

ох раздразнили.....прибегу домой и в путь....интересно начинку из творога как лучше сделать) сметанки и сахара с ванилином бахнуть что ли?

marina42, хочу сказать вам огромное спасибо за этот превосходный рецепт !!!! Пекла пироги и они получились вкусные, воздушные.Прямо тают во рту.

Какое хорошее тесто, надо его попробовать использовать

Мариночка, я ещё раз с благодарностью за чудесный рецепт! Вчера жарила беляши и сосиски в тесте, а ещё пекла плюшки с яблочным повидлом, Вкусно всё! После остывания изделия не черствеют, остаются такими же мягкими! Сразу завожу двойную или тройную норму теста!

блин то ли мука подвела то ли дрожжи, тесто особо не поднялось, было серого цвета, на вкус ничего, на вид серые ватрушки и не пышные

напишите, будьте добреньки, какую муку берете и дрожжи!
я использовала Алину и дрожжи Саф в гранулах!

Использую муку пшеничную хлебопекарную "Сокольническая" дрожжи саф-момент быстродействующие. А вообще мне кажется, что подойдет любая пшеничная мука высшего сорта. Удачи!Мариссолька

пеклуша писал(а):

А вообще мне кажется, что подойдет любая пшеничная мука высшего сорта. Удачи!Мариссолька

спасибочки за ответ! значит дрожжи не при чем) мука была высшего сорта! не понимаю, что не так)
но муку все таки в следующий раз куплю самую дорогую и лучше бы не нашу))))

Мариссолька
Марина, мне нравится Старооскольская мука хлебопекарная. А дрожжи люблю пресованные, покупаю большой брикет, делю ножом на 50 - 100 г кусочки, заворачиваю и кладу в морозильник. Хранятся долго. Можно и маленькие брикетики купитьпо 100 г. Попробуйте.

Солнечный рай писал(а):

Мариссолька Марина, мне нравится Старооскольская мука хлебопекарная. А дрожжи люблю пресованные, покупаю большой брикет, делю ножом на 50 - 100 г кусочки, заворачиваю и кладу в морозильник. Хранятся долго. Можно и маленькие брикетики купитьпо 100 г. Попробуйте.

спасибо за совет!

научилась, сменила дрожжи, муку и прочла рецепт заново) чуть модернизировала под себя) 2 раза пекла хлебушек из этого и теста, пиццу и сосиски в тесте!!!!!! не рецепт, а мечта хозяюшки!!!!

Мариссолька
Я рада, Мариночка, что у тебя всё получилось! Молодец!

Солнечный рай писал(а):

Мариссолька Я рада, Мариночка, что у тебя всё получилось! Молодец!

спасибочки!!!!!