Сдоба «Превосходная»

Марина, спасибо Вам большое за прекрасный рецепт !

Я обычно "не дружу" с дрожжевым тестом, но благодаря Вашему рецепту у меня получаются просто необыкновенные пироги.

В доказательство прикладываю фотографию пирога с капустой, который пекла совсем недавно.



Спасибо Вам еще раз !

Спасибо за рецепт



Очень вкусная выпечка

Мариночка,спасибо ОПЯТЬ Булочки с яблоками и рулет с корицей.Вкуснюще

Сегодня пекла пирожки с картошкой из теста - добавила одну ложку сахара. Тесто получилось жидковатое - меня это насторожило. Но!!!! Пирожки получились очень воздушные! Спасибо! Рецепт в закладки!

Тесто просто шикарное,рецепт супер-супер!!!



Это сосики в тесте и булочки. Теперь это самое мое любимое и универсальное тесто!!!
Вам Спасибо большое

спасибо , марина. делала обычно пирожки как пух от терезы, но буду исполльзовать оба рецепта

у меня начинка лесные ягоды

бесподобный рецепт, как раз для молодых мамочек очень подходит, я тесто ставлю подходить в микроволновку, а сама гулять с малявкой, через часа 2 прихожу. Малышка пока спит я тварю.
Спасибо огромное за такое чудо

Я тесто делаю в хлебопечке, выставляю основной режим без выпечки. Наловчилась использовать свежие дрожжи (сначала брала 30г, теперь беру 20г - поднимается также). Дрожжи развожу предварительно в теплом молоке с сахаром, потом все ингридиенты закладываю в ХБ (у меня сначала сухие по инструкции, потом жидкие), достаю тесто - оно идеально!

Марина, спасибо большое за прекрасный рецепт!!! Делала сегодня булочки с сахаром) Сама правда сейчас сладкое не ем, но всем очень понравилось!!!

[/img]

Марина,снова у меня выпечка из твоего теста,на этот раз с яблочками


вкусноооо.....
Еще раз спасибо за рецепт

Девочки
Подскажите какое к-во прессованных дрожжей вы используете и технология не меняется от их применения?

Девочки, милые спасибо Вам огромнейшее за ваше доверие и ваши творения!!! Аппетитнейшие, чудеснейшие отчеты!!! Очень-очень радуют!!!

aiyshca писал(а):

Девочки Подскажите какое к-во прессованных дрожжей вы используете и технология не меняется от их применения?

Оля, попробуйте общепринятые стандарты 1/3, т.е. если пачка сухих дрожжей 11 гр., то прессованных Вам понадобится 33 гр. В дальнейшем можете и поэксперементировать, будет все зависеть от качества дрожжей. А технология приготовления не меняется

marina42
Мариночка! Пополняю армию полюбивших рецепт!!!
В общем, сдоба,оно конечно не совсем моё - забирает время и силы без сноровки. Не то, чтоб никогда не делала, но стараюсь пореже связываться. И обычно с Пирожками как пух.
Но этот рецепт однозначно буду делать, заодно и навыки наработаю.
Запах - умопомрачительный!!! Я всего то ванильный сахар добавила.

Начинка ореховая (хотя на фото смотрится не ахти... сомнительно в общем и три штучки в центре просто с сахаром, для дочки, она такие любит, а с начинкой мои дети не едят.. )



В общем, объединила три рецепта
Тесто http://forum.say7.info/topic43598.html
заливка http://forum.say7.info/topic32316.html
начинка ореховая http://forum.say7.info/topic12971.html
И главное - теста из нормы получилось сто-ока Что половину сформировав шарики я определила в морозилку. Честно, говоря, никогда такого не исполняла, но в магазах видела, что продают замороженное дрожжевое, прям шариками...
Спасибо за рецепт!

Спасибо, спасибо! Я вообще не дружу и даже боюсь дрожжевого теста, решилась опробовать рецепт. Получилось шикарно, поверить не могла что это Моя выпечка. Очень нежная, делала пирог с грибами, рулеты с творогом,с яблоками ,с повидлом, мужу на работу сосиски в тесте. Три дня подряд заводила тесто и пекла, даже в гости ходили со своей выпечкой всем очень нравиться. Спасибо еще раз.

Мариночка спасибо за тесто
Оно идеальное и очень вкусное
Пекла пирог тоже с замороженной свежей клубникой

marina42 писал(а):

печь при t 200С ~ 20-25 мин. главное не пересушить!

вот это самое главное А я,как обычно таймер на пироги поставила и ушла из кухни но пришла на запах и быстренько вытащила из духовки



но все равно пирог вкусный получился и тесто все равно мягким осталось


Буду теперь только по этому рецепту тесто готовить

marina42
Марина, влюбилась я в этот рецепт теста, ставлю его после замеса в прогретую микроволновку и в течении получаса пару раз прогреваю по 15 сек. Итог - 1,5 часа и мы со свежей и вкусной выпечкой, успеваю после работы и уроки поучить и выпечкой сыночка порадовать, часто даю ему в школу с собой. С этим тестом чаще всегог делаю сосиски в тесте и пирожки с вишней, творогом и яблоками! Спасибо тебе огромное

Тесто просто полностью оправдывает название. Сдоба действительно превосходнейшая. Никогда еще у меня пирожки не получались такими мягкими и воздушными. Все, теперь только так! Спасибо огромное

Мариночка,спасибо за рецепт!
Очень нравится это тесто!
Правда я так красиво как у тебя не умею но на вкус это не влияет конечно-же!






Всё с маком
СПАСИБО!!!!!

Может какое-нибудь особое указание есть? У меня тесто не подошло... Сделала все точь-в-точь как у вас написано

Rinasha пекла много раз, тесто ставлю в теплую микроволновку, и за пол часа пару раз прогреваю около 15 сек. Всегда подходит за 30-40 минут. Одну причину могу предположить, это плохие дрожжи.

Malinka_mama писал(а):

И я тоже с отчетиком! Сдоба действительно ПРЕВОСХОДНАЯ!!!!!!! Я пекла пирожки, они получились ооооочень вкусными Тесто у меня было тонким, но очень мягким. Отличный рецепт, теперь пирожки буду печь только на этом тесте! Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт! Это все, что удалось сфотографировать, они улетучились мгновенно

Malinka_mama
Здравствуйте! я увидела Ваш комментарий по поводу теста пирожки . Скажите пожалуйста вы их жарите что-бы пирожки прямо плавали в масле? просто у вас такие красивые и равномерно пожаренные пирожки получились , сколько не жарила пирожки но так не получается. Откройте секрет.

kiratoma писал(а):

вы их жарите

Танюша,она их не жарила,они-печеные духовке.Так и пишет.

Есть такие рецепты,что смотришь по ингредиентам - О,должно получиться класс! А приготовишь по рецепту - результат не впечатляет... А бывает вроде и ингредиенты простые, и приготовление не сложное, а результат просто превосходный!!! Так и с этой сдобой, она - превосходна!!! Пекла уже раз 20 и пеку еще! Даже дочь и муж,которые терпеть не могут творог в выпечке,с удовольствием трескают пирожки с начинкой из творога! Муж их называет "Мои любимые булочки!", а у него на работе все восхищаются,какая у него жена-кулинарка и просят провести мастер-класс по приготовлению!
Огромное СПАСИБО за замечательный рецепт!!!
Легко,быстро, красиво и оооооочень вкусно!!! Пошла лепить очередные пирожочки.
С творожком

С яйцом и зеленым лучком

С вишенками

Очень-очень хорошее тесто. Спасибо за рецепт. Очень вкусные булочки с вареньем получились, разошлись на раз