Сдоба «Превосходная»

Сегодня пекла пирожки с картошкой из теста - добавила одну ложку сахара. Тесто получилось жидковатое - меня это насторожило. Но!!!! Пирожки получились очень воздушные! Спасибо! Рецепт в закладки!