Торт «Птичье молоко» №1

Айнур,
меня вот очень волнует вопрос, у некоторых девочек от формы легко отходит, а мне пришлось ножом отделять. Все 19 страниц проштудировала, ответа не нашла(
От чего это зависит? от формы?может бумагой прокладывать края?