Торт «Птичье молоко» №1

Айнур,
у меня разъемная форма, низ остается а боковое кольцо снимается.
но когда я стала форму как-бы "открывать (замочек)", чтобы снять, суфле отрывалось от торта вместе с формой...
(надеюсь понятно объяснила.. )