Торт «Черный лес» (Foret noire)

Итак, отчитываюсь
В тортик я клала вишню из компота (коржи пропитывала компотом, но совсем чуть-чуть, так как вишня дала сок и все пропитала). Сначала я была уверена,что коржи у меня плохо поднялись (форма 26 см диаметром), но в результате торт получился высоченный, так что все в порядке))) Подвели меня слегка сливки, которые стали взбиваться в масло, но я вовремя поймала момент, и не дала им трансформироваться до конца. Сливок мне, кстати, и не хватило (брала 0,5 л).
Вот тортик целиком

А вот кусочек


Оленька, спасибо большое за рецепт! Мне очень нравятся твои блюда, как раз начала их осваивать - раньше все засматривалась на красоту/вкусноту, теперь решила перейти к практике)))
Спасибо!