Ичли кефте (турецкая кухня)

Орыся
,

Орыся писал(а):

мы начинку делали из крупного фарша (баранина), а так как köyde ни блендера ни мясорубки нет, то такой крупный и жирный фарш мы ну никак не могли добавить в булгур. Тесто получалось липкое, однородное, мы смачивали руки водой, чтобы не прилипало к рукам и было гладким

это должно быть ооооочень вкусно!!!!