Болталка для хлебопёков-2

loranas писал(а):

Анечка, привет!

Привет, Ларисочка

loranas писал(а):

Аня, обалденные все-все!!! Изумительные хлебушки, я бы от каждого съела кусочек

Спасибо кушай на здоровье, я еще принесу
А мне твои ржаные нравятся, гладенькие такие, вкуснючие а у меня с кратерами

Река Таня писал(а):

Анюта! Сногсшибательный запек! Скажи, пожалуйста, ты Бородинский и Заварной с сухофруктами с паром печешь? И еще вопрос, и тот и другой на обойной у тебя или обдирную берешь? От Заварного аж слюни текут, такой он у тебя соблазнительный.

Спасибо, Тань
Раньше с паром пекла, теперь без. Правда, разницу не скажу, но вроде крыша теперь без трещины по периметру, но что-то я сомневаюсь в правильном наблюдении
Всегда на обдирной пекла, а последние два раза на обойной, тоже разницы не поняла мука гарнец
Пеки заварной с с/ф он суперский, объедение, вот где пирожное

Гелинака писал(а):

АнЯ заварной чудо. Так хочу, но сложно кажется!!

Галя, девочки не бойтесь заварных они не сложные, они всего лишь многоступенчатые (дооолгие) но я все за один день делаю от закваски и до выпечки. Закваска 4-6 часов - опара 2,5-3 часа - тесто 2часа - выпечка час всего 12 часов максимум и ням-ням

Гелинака писал(а):

Девочки, у меня Ваня прошел отборочные и в воскресенье будет играть турнир межрегиональный. Чего то я волнуюсь. Сильно!!

Не волнуйся, все будет хорошо!

Гелинака писал(а):

завтра печь буду УРА!

А хлебушки у тебя, Галя, стали классно получатся, так что переходи на заварные

Алла475 писал(а):

Все хлеба очень красивые, да ещё цвет кадра такой солнечный! Чувствуется ли в гречневом гречневый вкус? (Во завернула ) Интересно, а можно из гречневых хлопьев сделать муку?

Алла, вкус гречки явно выражен. На счет хлопье, думаю будет вкусно, только тогда закваску надо пшеничную, а не гречневую выводить

Svеtлана писал(а):

Машу выписали, завтра пойдем в садик.

Вот и хорошо, больше не болейте, Свет

Viktorii@ писал(а):

муж ваще поехал в Москву - приехал сыроедом

Вот что Москва с людьми делает, ах