Маскарпоне

alexсашка писал(а):

А у меня к сожалению ничего не получилось.... Совсем не загустел мой маскарпоне....В связи с этим вопрос.После того как довели сливки до кипения и влили лимонку,что должно произойти со смесью?

загустеть должен

alexсашка писал(а):

или некачественные сливки?

да или сливки не качественные
оочень жаль конечно, но думаю можно еще раз попробовать уже с другими производилелями сливок, у меня были сливки простокваша!
удачи!

Tancheg писал(а):

Спасибо за науку )

я рада что все получилось, на здоровье, спасибо за отзыв!!!

Belka19 писал(а):

Девочки, помогите плз!!! Уже 2 раза испортила сливки Сливки беру домашние, немного разбавляю молоком, подогреваю, добавляю лим. сок. А они - блин - не сворачиваются!!!! Так и остаются жидкие((((( Что не так делаю???

Оля,я с домашними не пробовала,даже не помню,кто то из девочек уже писал,что с домашними не получилось!
Жаль конечно попробовай с магазинными сливками,думаю должно получиться ,удачи!!!