Зеленые,квашеные или соленые помидоры с зеленью, острые

Рецепт получился очень хороший. Помидорки очень вкусные! В этом году делаю снова.
Я только не поняла когда они будут готовы? Когда их можно есть? Разве за 3-4 дня они успевают просолиться или они в холодильнике должны досаливаться еще какое-то время?