Болталка для хлебопёков-2

elay писал(а):

у меня в холодильнике в замороженном состоянии,ну не мажущееся.У меня мука 1 сорт,вышка кончилась,может по этому,а так вроде и слоистость есть небольшая.Я теперь частенько буду делать,руку набью

Ясно...
если подержать тесто в холодильнике подольше,то оно более слоистое и хрупкое получается,но вообще от творога зависит.
Самые вкусные на сухом,прессованном твороге 9-10% жирности.

Девчонки все разбежались,я тоже зеваю уже...
Спокойной ночи Ленусь!