Болталка для хлебопёков-2

cvetik66 писал(а):

Домики мои не ахти какие получились,но вкусные!

Ни че се...там красота такая аж ваще...

А я пошла Леночкины инструкции изучать.

elay писал(а):

.Варя в больнице с воспалением легким,прямо беда какая то.

Ой, как все болячки на Машину семью свалились. Машенька, ты сама только не свались, пей хоть витаминки.

cvetik66 писал(а):

Мне и Каролинке нравятся просто с сахаром,а мужу с черносмородиновым мармеладом.

Уже могу читать, не давясь слюной. Пошла себе гречку разогрела.

cvetik66 писал(а):

Тань,я по этому рецепту тесто пряничное делала:

Спасибо, Светик. У меня даже пряничная приправа осталась от Старопольского пряника.

Река Таня писал(а):

Пошла себе гречку разогрела.

А мне уже и гречка надоела,и говядина,на печень вообще смотреть не могу, воротит,хотя я её только 2 раза приготовила.
Надо паштет сделать,а то муж много притащил.

Viktorii@ писал(а):

Тем более моя детка уже на лосика похожа , а у тебя ж еще есть для кого

Река Таня писал(а):

Но я уже любуюсь на пряничные красоты на мыле.

Красота,правда???
Мне Лена в прошлом году прислала эту пряничную сказку...такие ювелирные изделия,с ума сойти.

Viktorii@ писал(а):

Не муж - мечта... Если б только не был единственным кормильцем , и я не переживала за его здоровье.

Вита,а что с мужем не так?
Опять я пропустила,не пойму чего хохочете?

cvetik66
Свет,спасибо,тесто замесила в холодильник поставила,освобожусь,пойду крутить.

cvetik66 писал(а):

е пойму чего хохочете?

у Виты муж сыроедом заделался,вот она и переживает,за его здоровье и надеется что это у него скоро пройдет

cvetik66 писал(а):

У меня муж каждый год требует селедку под шубой и Оливье,ужас!!!

Света, аналогично! Но и новенькое должно быть.
Гулять, стрелять ходим обязательно, у нас дендропарк под носом, ну как не воспользоваться!

cvetik66 писал(а):

А мне хочется петь,танцевать,да не с кем..

Свет, а с соседями не объединяетесь для гулялок?

cvetik66 писал(а):

Дошло наконец,что вы обсуждаете,пряничные домики,да открытки!

Ой, девочкиии! Посмотрела я Ленин подарок - это просто шедевральное мастерство! В этом году обязуюсь хоть попроще что нить, но попробовать! У мужу в декабре ДР, вот уже сердце вышитое задумала!
Но как выбрать из такого количества рецептов? Наверное не выбирать, а остановиться на проверенных.

cvetik66 писал(а):

Я открытки тоже хочу в этом году,если в больницу не попаду.

Света, так к НГ, наверное, и не будут в больницу брать, если не срочно, конечно!

cvetik66 писал(а):

Пишу рецепт,как в тетрадке: пачка творога,пачка маргарина,1 яйцо,соль,сода,мука.

Светочка, я тоже забрала! Пеку иногда поцелуйчики, но не совсем так, теперь твои попробую, тоже в холодильнике пачка творога лежит.

cvetik66 писал(а):

Вкусный очень,уже одну малышку съели.

Здорово, Свет! У меня завтра Дарницкий и ОН!
А еще в планах попробовать Бородинский в ХП от Сергея! Хотя когда задумалась, не понимаю, есть ли смысл?

Viktorii@ писал(а):

И ты давай решайся. Тем более моя детка уже на лосика похожа , а у тебя ж еще есть для кого

Викааа, хочу обязательно! Будем друг друга стимулировать! А дочку обязательно подключу, а к НГ может и всех, если хорошо пойдет!

elay писал(а):

Свет,спасибо,тесто замесила в холодильник поставила,освобожусь,пойду крутить.

Сегодня? Ну ты шустраа,матушка...
Ой Лен,я забыла добавить - если без джема,то сахаром посыпать густо после того,как раскатала и потом нарезаешь секторами.
Я думаю ты сама догадалась.
И эта норма теста делится на 2 части при раскатке,иначе рогалики будут огроменные.

elay писал(а):

у Виты муж сыроедом заделался,вот она и переживает,за его здоровье и надеется что это у него скоро пройдет

Ой,мама дарагая,чем же она теперь его кормить будет?

Svеtлана писал(а):

Свет, а с соседями не объединяетесь для гулялок?

Так непосредственно у нас соседей нет,я ж говорю поля кругом...
На соседней улице и выше старушки одни.
А до поселка километра 1,5-2...муж ленится туда идти,он у меня вообще ленивый слонопотамчик.
Когда родственники приезжают,то веселей конечно и детям не скучно.

Svеtлана писал(а):

Посмотрела я Ленин подарок - это просто шедевральное мастерство!

А где,где посмотреть можно??? Вышивка?

Svеtлана писал(а):

Пеку иногда поцелуйчики, но не совсем так, теперь твои попробую, тоже в холодильнике пачка творога лежит.

Я раньше язычки из похожего теста пекла,тоже вкусные.

Svеtлана писал(а):

А еще в планах попробовать Бородинский в ХП от Сергея! Хотя когда задумалась, не понимаю, есть ли смысл?

Красавец хлеб,молодец Сергей!
Свет,смысл есть во всем,тебе же наверное просто интересно,получится или нет?
Вот у меня нет хлебопечи,так и интереса нет.

cvetik66 писал(а):

Так ты у нас многодетная мама

Ой не знаю, про меня ли Лена писала. Но вообще-то, я да))) Старший живет самостоятельно, хотя от этого еще больше тревог. А младшие радуют своим жизнелюбием и тягой к исследованиям. Хлеба печем вместе. Им выделяеться по кусочку и каждый творит).
Спасибо Светик за солнечные фотографии, по другому и не скажешь. У нас в Питере его так не хватает.
Очень хороший сайт с мультами прошлых лет www.mults.spb.ru Там огромная коллекция. Там и Крот есть.

Ой, девочки, я пропала. Столько пряничной красоты, у меня аж голова заболела от выбора.

cvetik66 писал(а):

на печень вообще смотреть не могу, воротит,

Свет, печень не готовь часто. Пару. тройку раз в месяц достаточно. А витамин С пьешь?

cvetik66 писал(а):

такие ювелирные изделия,с ума сойти.

Да, именно ювелирные. А вышивка какая на пряниках!

Svеtлана писал(а):

вот уже сердце вышитое задумала!

Ничего себе! Я такое точно не смогу сделать. Это же такая кропотливая работа.

cvetik66 писал(а):

чем же она теперь его кормить будет?

Да он сам себя кормит. Морковка, капуста, орешки. Вот выдумал! Так и ноги можно протянуть от слабости. Свет, это диета не для тебя.

Helenaok писал(а):

Старший живет самостоятельно,

Один или есть спутница жизни?

Helenaok писал(а):

Хлеба печем вместе

Ооо, помощники мамины!

Helenaok писал(а):

Ой не знаю, про меня ли Лена писала. Но вообще-то, я да)))

Про тебя,про тебя!
Ну и про некоторых из нас,которым за 30...
Я в 38 родила,и то меня врачи всю беременность пугали,что не выношу,на сохранении постоянно лежала.
В 20 недель хотели пункцию из околоплодных вод брать на предмет остутствия у ребенка синдрома Дауна...как будто бы это что-то изменило.
Мы с мужем написали отказ,несмотря на длительную беседу с нами,не хотели подвергать ребенка риску.
Мне 7 раз за беременность делали УЗИ!
Всё-таки и у нас странное отношение к мамам,которым за...
А еще меня бесило выражение "старородящие",которым нас врачи называли.

Helenaok писал(а):

Старший живет самостоятельно, хотя от этого еще больше тревог.

Молодец!.... женится не собирается?

Helenaok писал(а):

А младшие радуют своим жизнелюбием и тягой к исследованиям. Хлеба печем вместе. Им выделяеться по кусочку и каждый творит).

Как здоорово,а моя младшая почему-то интерес потеряла,я думаю может временно,так любила с тестом возиться и закваску сама вывела,а потом как отрезало

Helenaok писал(а):

Там огромная коллекция. Там и Крот есть.

Спасибочки,посмотрю.

Река Таня писал(а):

Пару. тройку раз в месяц достаточно. А витамин С пьешь?

Ну слава богу,я хоть и люблю печень,но когда надо - почему-то не хочется.
Витамин С отдельно не принимаю,пью Ревит.

Девчат, а муку какую лучше брать для пряничного теста - в/с, 1с или общего назначения?

Река Таня писал(а):

Девчат, а муку какую лучше брать для пряничного теста - в/с, 1с или общего назначения?

Я брала 1 сорт пшеничную и обдирную ржаную, напополам.

Ой , девченки , насмотрелась на домики...Аж дурно стало. Но во первых , для себя отметила , что можно склеивать растопленным сахаром , это уже меняет дело , уже не так страшно. Ну и во вторых тоже много для себя идеек присмотрела. В общем Леночка , ты сделала нам бесценный подарок. Спасибо тебе. Пойду еще в другом файлике повисю. Может тоже что то умное в мою голову завеет.

Svеtлана писал(а):

А еще в планах попробовать Бородинский в ХП от Сергея!

Свет , а тыкни меня мордой в ссылку плиз. А то я в его блоге как в невесомости...

Река Таня писал(а):

Девчат, а муку какую лучше брать для пряничного теста - в/с, 1с или общего назначения?

Я так понимаю , что рекомендуют 1 сорт.

Viktorii@ писал(а):

ссылку плиз.

Вита, вот. http://registrr.livejournal.com/31919.html

Helenaok писал(а):

Ой не знаю, про меня ли Лена писала

да я обо всех.перечислять не буду,вас много
просто гляну на возраст и что детенки такие маленькие,умиляюсь и по хорошему-завидую.

cvetik66 писал(а):

"старородящие",которым нас врачи называли.

это вобще ужасно,отбивает охоту рожать "за"и пугалки эти тоже ни к чему.Ведь кто уже решился,тот не отступит.

cvetik66 писал(а):

так любила с тестом возиться и закваску сама вывела,а потом как отрезало

Свет,это для нее уже пройденный этап,надо познавать жизнь дальше.

Viktorii@ писал(а):

вторых тоже много для себя идеек присмотрела.

забыла написать,что для глазури сах.пудра должна быть очень мелкой,а еще лучше просеять.Я поленилась и крупные кристаллы сахара,мне мешали.

Река Таня писал(а):

Вита, вот. http://registrr.livejournal.com/31919.html

Танечка , спасибо.

elay писал(а):

забыла написать,что для глазури сах.пудра должна быть очень мелкой,а еще лучше просеять.Я поленилась и крупные кристаллы сахара,мне мешали.

Точно точно , и там , кстати это написано.

cvetik66 писал(а):

Сегодня? Ну ты шустраа,матушка..

ага!наделала и с повидлом,побольше и с сахаром поменьше

И Полярный,ох и люблю я этот хлеб.Правда сегодня по быстрому,без заварки


буханочку до конца дорезала,а там улыбающаяся моська клоуна

elay писал(а):

ага!наделала и с повидлом,побольше и с сахаром поменьше

я думала ты шутишь...
Ну и как тебе на вкус?

elay писал(а):

И Полярный,ох и люблю я этот хлеб.Правда сегодня по быстрому,без заварки

Ух какие красавцы,прелесть!
Я давно полярный не пекла,без заварки наверное только черствеет быстрее,а вкус такой же?

elay писал(а):

буханочку до конца дорезала,а там улыбающаяся моська клоуна

Ага,только глазок не хватает!

cvetik66 писал(а):

Ну и как тебе на вкус?

вкусно как раз для меня,не приторно.С повидлом послаще,но тоже вкусно.

cvetik66 писал(а):

а вкус такой же?

не знаю Свет,так наверно трудно отличить.Надо пробовать сразу и такой и такой.Я одну в холодильник уже отправила,а вторая маленькая,быстро съедим.

cvetik66 писал(а):

Ага,только глазок не хватает!

надо доработать

elay писал(а):

вкусно как раз для меня,не приторно.С повидлом послаще,но тоже вкусно.

Я их поэтому и люблю,что не сладкие,сахара можно совсем чуть.
Но у тебя плотнее получились или мне кажется?
Слоеность присутствует? ты ведь масло не успела так быстро заморозить....
Стаканы у меня граненые кстати.

cvetik66
у меня в холодильнике в замороженном состоянии,ну не мажущееся.У меня мука 1 сорт,вышка кончилась,может по этому,а так вроде и слоистость есть небольшая.Я теперь частенько буду делать,руку набью

elay писал(а):

у меня в холодильнике в замороженном состоянии,ну не мажущееся.У меня мука 1 сорт,вышка кончилась,может по этому,а так вроде и слоистость есть небольшая.Я теперь частенько буду делать,руку набью

Ясно...
если подержать тесто в холодильнике подольше,то оно более слоистое и хрупкое получается,но вообще от творога зависит.
Самые вкусные на сухом,прессованном твороге 9-10% жирности.

Девчонки все разбежались,я тоже зеваю уже...
Спокойной ночи Ленусь!