Суп молочный с кабачками

Очень полезный и вкусный легкий летний суп. Примерно 800 граммов кабачков и 400 граммов молодой картошки нарезать кубиками. 1 морковку натереть на крупной терке. Еще понадобятся полбаночки консервированного зеленого горошка, зелень сельдерея, 2 стакана бульона или воды, зеленый лук (свежий или сухой), чесночный зубчик, и конечно молоко.

Все сухие ингредиенты, выкладываем в кастрюлю и заливаем бульоном (можно частично заменить жидкостью из-под горошка)или водой. Овощи не должны быть покрыты жидкостью, потому что прогреваясь кабачки дадут много воды.

Ставим на огонь, даем закипеть, закрываем крышкой и тушим на медленном огне до мягкости картошки и кабачков. Добавляем зелень сельдерея (не очень много!), зеленый лук, измельченный чесночный зубчик, солим и заливаем молоком до нужной густоты супа. Примерно 3 стакана. Даем супу закипеть, закрываем крышкой и варим еще пару минут.

Все, превосходный летний суп готов! В жару его можно есть и холодным.

Ольга К.
Да... Красотища!!!!! Олечка, большое спасибо за замечательный рецепт!!!!!

Оленька !!!

Какой супчик красивый!!!!!


Как раз кстати в летнюю жару!!!


Обязательно попробую!!!

Имбирь писал(а):

Олечка, большое спасибо за замечательный рецепт!!!!! sharik give_heart sharik

Олечка, спасибо ! Вкус у супа совершенно не пресный. Несмотря на то что ничего не обжаривается. Очень тут хорош сельдерей. Запах волшебный

Анни писал(а):

Как раз кстати в летнюю жару!!! verygood verygood verygood Обязательно попробую!!!

Анечка, это действительно рецепт из разряда " вкусная и оооочень полезная пища" Моему зятю, который в принципе не есть молочных супов, ЭТОТ суп очень нравится Спасибо

Олюшка,какой изысканный супик!!!Я вообще никогда не пробовала молочный суп с овощами и даже не знала,что можно так готовить!Только пара рецептов суп-пюре в которые просто добавляется капелька молока..Обязательно попробую твой супик...Но на очереди гречневая запеканка и кабачковое рагу...Спасибо за потрясающую идею!!!

Лилечка, огромное тебе спасибо ! Очень рада что подсказала неизвестную тебе идею молочных овощных супов Вообще, у кого как, а у нас в семье первое должно быть обязательно на столе Супы все любят и без них обед не обед. Вот я и стараюсь выдумывать и разнообразить ассортимент супов Этот на наш вкус очень удачный
Лилечка

Ольга К., и мне такой супик захотелось приготовить

Лиза, я очень этому рада Уверена что вкус тебя не разочарует СПАСИБО

Ольга К.
Олечка,супчик просто супер!
Это как раз для меня. Обожаю лёгкие и полезные супчики!
Спасибо, дорогая!

Акварель писал(а):

Это как раз для меня. Обожаю лёгкие и полезные супчики! girl_in_love Спасибо, дорогая!

Ириночка, я знала что у нас на форуме обязательно найдутся ценители такой полезной еды СПАСИБО

Олечка,сегодня готовила твой супчик. Не положила только горошек, а чеснок мужу в тарелку размяла (у меня сейчас проблемы с ЖКТ). Очень понравился и мне,и мужу!
Спасибо огромное ещё раз!!!

Ириночка, очень приятно, что вам понравился этот супчик
И ты правильно делаешь, ЖКТ надо беречь Спасибо тебе большое за отзыв

Очень славненький супчик ! Сварить, что ли, завтра...

Люси писал(а):

Очень славненький супчик

Спасибо, Люси !

Люси писал(а):

Сварить, что ли, завтра...

Ой, ну не знаю........

Интересный рецепт.
Попробую сделать для своего капризного малыша..

Спасибо за внимание, Герда ! Буду очень рада, если удастся накормить этим супом "капризного" малыша

Капризному малышу суп понравился
Правда пришлось кое-что изменить: я не стала добавлять чеснок, горошек и заменила лук с сельдереем на петрушку и укроп. Да и еще взбила его. Очень даже ничего суп-пюре получился Спасибки!

Я ужасно рада суп-пюре для малыша конечно намного полезней Спасибо большое за такой приятный отзыв, Герда

Ольга К., супчик изумительный! И хоть сейчас не лето. с удовольствием им бы подкрепилась. Спасибо вам за отличный рецепт!

Тебе, Танечка, спасибо за отзыв Лето не за горами, надеюсь попробуешь

Я не стала ждать лето и приготовила твой(Ваш) супчик уже сегодня
Спасибо вам Ольга большое за идею, добавить в молочный суп кабачки, я раньше без них готовила, но с фрикадельками супчик варила на курином бульоне, и чеснок не добавляла, дочке низя
Очень вкусный, сладковатый и лёгкий супчик, кто не пробовал рекомендую
ещё раз, Ольга, вам Спасибо

Натали, какое аппетитное у тебя фото !!! Сразу захотелось этого супчика, несмотря на очень поздний вечер
Я рада, что ты его сварила, и что он пришелся вам по вкусу. Спасибо большое тебе за отзыв !!!

Ольга! Какой вкуснющий суп ! Вчера сварила, едим с огромным удовольствием! Думала мои мужчины не очень его одобрят, а они приняли его просто на ура! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ! теперь он (суп) будет частым гостем на нашем летнем столе !

Марнюня писал(а):

Какой вкуснющий суп

Спасибо большое, Марнюня !

Марнюня писал(а):

Вчера сварила, едим с огромным удовольствием!

На здоровье, я очень рада !!!

Марнюня писал(а):

Думала мои мужчины не очень его одобрят, а они приняли его просто на ура!

Как ни странно да !

Марнюня писал(а):

АСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Тебе спасибо за хорошую оценку и приятный отзыв !!!

Оленька, какой вкусный супчик!!! Главное, все ингредиенты, которые и ребёнку можно дать без страха (у меня Яна любит с мамой одновременно с одной тарелки покушать). Спасибо Вам большое за такой вкусный рецептик!!! Извините, что без фото, но у меня не получается качественно сфотать первое