Хлебный пудинг

Сообщение Автор
Хлебный пудинг
06 Апр 2015 13:43

Распечатать сообщение
Фото


Увидела на просторах интернета рецепт хлебного пудинга от Гордона Рамзи и очень попробовать захотелось Smile И вот я объявила мужу, что субботне-воскресный завтрак в виде яичницы и омлета отменяются, и занялась готовкой girl_cook

Собственно, рецепт (небольшие изменения в скобках)

50 гр. сливочного масла, размягчить
4 ст. л. абрикосового джема (брала яблочное повидло)
1 большой французский багет, около 200 гр (заменила на обыкновенный "Нарезной")
60 гр. белого изюма или сушеной клюквы ( или смесь того и другого)
2 крупных яйца (взяла просто 3 яйца, не разделяя на белки и желтки)
2 желтка
40 гр. сахара
300 мл. жирных сливок (у меня были 20% - 100 мл)
300 мл. молока
4 ст. л. ликера "куантро" (ни ликеров, ни сиропов дома нет unknown)

Смазать форму сливочным маслом, потом 1 ст. л. абрикосового джема (я просто смазала маслом). Батон тонко нарезать и каждый кусочек смазать маслом (я смазывала повидлом, без масла). Уложить их внахлест на дно формы, пересыпая сушеными ягодами.
Взбить яйца, желтки и сахар до образования воздушной массы (.к. яйца я не разделяла, то просто взбила их с сахаром). Добавить сливки, молоко и ликер. Медленно полить этой смесью хлеб. Слегка придавите ломтики, чтоб они все были покрыты жидкостью и дать постоять минут 20.
Разогрейте духовку до 180. Посыпьте пудинг сахаром и запекайте в духовке 40-50 минут, до образования румяной корочки.
Когда пудинг будет готов, разогрейте оставшийся джем и смажьте им пудинг. Подавать теплым, по желанию полив сливками смешанными с ликером.

Фото


Муж оценил десерт и "дал добро" на последующие приготовления) Надеюсь, что и Вам понравится Embarassed Romashki

Приятного аппетита!!!
clubnichk@

Натали

31 год
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
06 Апр 2015 15:12

Распечатать сообщение
Вкусняшка nyam2 спасибо, что напомнили - мама подобный делала в детстве из батона с мелко порезанными яблоками. Такой пудинг да с чайком - молочком good good good
Мэнола

Марина


Киев

МэнолаМои рецепты
 
06 Апр 2015 15:34

Распечатать сообщение
clubnichk@
Какая красота good мне нравится вид, думаю вкусно, спасибо, при случае сделаю Rose

только я не поняла про укладку хлеба, чтобы получилось также красиво, как у тебя... ??? только один ряд уложить и все...на фото какая-то этажность просматривается ??? unknown
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
06 Апр 2015 17:14

Распечатать сообщение
Мэнола писал(а):
с мелко порезанными яблоками

в следующий раз попробую с яблоками, спасибо за идею Romashki

t a s m i писал(а):
Какая красота

Спасибо Romashki Для меня слышать похвалу от Вас очень приятно! Слой у меня один, просто нарезанные ломтики уложила "ромашкой" Smile
t a s m i писал(а):
при случае сделаю

буду ждать отчетик Wink
clubnichk@

Натали

31 год
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
06 Апр 2015 17:31

Распечатать сообщение
clubnichk@ писал(а):
Для меня слышать похвалу от Вас очень приятно!

Благодарю, не знала, очень приятно, а то все мои знакомые куда-то разбежались, а молодежь здесь я не знаю, и редко кто заходит ко мне, а оказывается ...

clubnichk@ писал(а):
Слой у меня один, просто нарезанные ломтики уложила "ромашкой"

Я так и подумала girl_bye air_kiss

clubnichk@ писал(а):
буду ждать отчетик

Теперь только после поста и после Радоницы...много дел будет ... give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
06 Апр 2015 17:32

Распечатать сообщение
clubnichk@ писал(а):
Для меня слышать похвалу от Вас очень приятно!

Благодарю, не знала, очень приятно и мне это узнать , а то все мои знакомые куда-то разбежались, а молодежь здесь я не знаю ... unknown

clubnichk@ писал(а):
Слой у меня один, просто нарезанные ломтики уложила "ромашкой"

Я так и подумала girl_bye air_kiss

clubnichk@ писал(а):
буду ждать отчетик

Теперь только после окончания Поста и после Радоницы...много дел будет ... give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Май 2015 0:21

Распечатать сообщение
clubnichk@
Спасибо за вкусняшку, буду делать еще... morning1 good good2
я немного упростила процесс, форма небольшая, пришлось всё уменьшить... wacko1
в следующий раз учту все свои недочёты, чтобы приблизить внешний вид к авторскому варианту...у меня получилось не очень красочно, как у тебя, но очень вкусно ...give_heart air_kiss girl_in_love

Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
07 Май 2015 8:15

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
буду делать еще...

Ура!!!! Yahoo! Значит понравилось Yahoo!
t a s m i писал(а):
не очень красочно,

А по-моему все очень симпатично!!!! Спасибо за такой аппетитный отчет!!! Rose Romashki sharik
clubnichk@

Натали

31 год
Россия

clubnichk@Мои рецепты
 
07 Июл 2015 0:29

Распечатать сообщение
Вкуснющеее наверно??? Обязательно приготовлю....Все гениальное просто))) good2
Флейта

Инна

46 лет
Новотроицк

ФлейтаМои рецепты
 
23 Янв 2016 20:48

Распечатать сообщение
Хороший рецептик-красиво и вкусно nyam2 спасибо Romashki буду утилизировать белую булку и отпишусь, пока в закладки Smile
Абракодабра

Наталия

49 лет
Одесса

АбракодабраМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |