Болталка для хлебопёков-2

Река Таня писал(а):

Вита, как я рада за тебя!

Спасибо большое , Танечка. Как же хорошо , когда есть люди которые тебя понимают , потому что среди моих знакомых мое увлечение никого не трогает.

Река Таня писал(а):

Вит, ты не смейся, но я большую часть своего хлеба раздариваю.

А мне и не смешно . Я охотно верю. У меня уже на примете тоже пару подружек имеется. Только руку еще набить нужно.

Река Таня писал(а):

Купила ему сетку морковки, и пусть его хрустит

Не муж - мечта... Если б только не был единственным кормильцем , и я не переживала за его здоровье.

Река Таня писал(а):

Мой сегодняшний Дарницкий.

Какой хлебушек красивый. Эх , хочу формы.
Леночка elay и я хочу , уже в скайпе к тебе постучалась.

Река Таня писал(а):

Смогу ли???

сможешь,не сомневайся.по скайпу конечно можно.

Река Таня писал(а):

Лен, у меня сразу вопрос, глазурь не осыпается, крепко держится?

не осыпается,а хранить да,можно в коробке.

Viktorii@ писал(а):

уже в скайпе к тебе постучалась.

я тоже.

Река Таня писал(а):

я тоже.

Тань,тебя не вижу,давай еще раз.или напиши свой ник

Лен, в личке смотри.

Девчоночки - приветик!!!

Viktorii@ писал(а):

Леночка elay и я хочу , уже в скайпе к тебе постучалась.

Река Таня писал(а):

я тоже.

Чего раздают...я еще не опоздала?

Сегодня пекла хлеб с пониженным содержанием холестерина,мягкииииий,вообще невозможно порезать,мякиш такой пухово-волокнистый!!!
Разреза нет,темно уже, но целые буханочки успела до темноты сфотографировать:

Еще испекла своё дежурное печенье,пеку его уже много лет подряд,рецепт из тетрадки 20-летней давности.
Творожные рогалики:
с яблочным повидлом

просто с сахаром:

Ну и старенькое покажу,пекла на прошлой неделе Пеклеванный хлеб,но фото не приносила,вот он:


А теперь усядусь поудобнее и вас буду читать, с последней странички начну пожалуй....

elay писал(а):

Свет,а вот этот пирог тоже вкуснятина http://forum.say7.info/topic18891.html

Лена, пекла его, понравился очень! Муж тоже кокос не любит, а тут очень хвалил и периодически вспоминает, теперь и его смогу повторить!

Viktorii@ писал(а):

А еще третью ночь не сплю - хочу пряничный домик сделать , но не знаю , решусь ли

Я в прошлом году так и не решилась, кажется только выдохнула, что можно на год расслабиться, а ОН уже на подходе! Чтобы так не получилось, Вика - делай обязательно! У подруги в обществе инвалидов (у дочки астма) в следующий выходной будут собирать их на День матери, я ей рецептов накидала и в т.ч. пряничные домики, она в восторг пришла, но это та, которая Эстерхази испугалась, вернее его выпечки!

elay писал(а):

а вы заметили сколько среди нас молодых мамочек,которым "за"

Ленааа, а сколько мы друг с другом сталкиваемся! Я сначала даже не ожидала, думала буду одна такая рассекать, а оказалось полно и уже в порядке вещей!

Гелинака писал(а):

Так нового охота, а у меня консерваторы не дают.

Галя, а ты сделай и любимые, и новенькое приготовь, обязательно едь попробуют, а там, глядишь, и переметнутся!

Viktorii@ писал(а):

со свечками , так у меня еще и что то получилось.

Вика, твои успехи меня вдохновляют! Я тоже всетаки хочу это освоить!

elay писал(а):

брошура в электр. виде по пряничным домикам и расписным пряникам,кому надо могу выслать скайп

Ленааа, вот можно я и скайп обновлю?

elay писал(а):

попробуйте вот этот салатик

Девочки, а мне еще очень хочется салатик выбрать с форелькой соленой, все руки не дошли, а к НГ обязательно хочу водворить!

Река Таня писал(а):

Ого, накатала булочек! Да ровненько так!

Тань, сегодня они вкусные, но не такие, как вчера. Теперь Ленин хлеб попробую!

Река Таня писал(а):

Какой выгодный муж! Купила ему сетку морковки, и пусть его хрустит.

Таня, я ухохоталась! Муж с дочей букварь читают, спрашивают: ты чего, вот рассказываю.

Река Таня писал(а):

Аевит принимайте только по назначению, Свет.

Танюша, спасибо!

Река Таня писал(а):

Почему, Свет? Я камеру за 750 р купила. Отлично все работает.

Я просто и не смотрела еще, но такая цена подкупает! Спасибо, девочки, за советы!

Река Таня писал(а):

Мой сегодняшний Дарницкий.

Таня, я замечаю не в первый раз, что у меня хлебушки идут за твоими - я завтра Дарницкий буду печь!

cvetik66 писал(а):

Сегодня пекла хлеб с пониженным содержанием холестерина

УРААА! Света, какая прелесть, какие же хорошенькие! Как я рада, что этот хлебушек пошел в люди!
Про вкус расскажешь?

cvetik66 писал(а):

Творожные рогалики:

Представляю, какие вкусные!

Svеtлана писал(а):

Ленааа, вот можно я и скайп обновлю?

ну конечно,пиши свой ник,я тебя наберу

elay писал(а):

ну конечно,пиши свой ник,я тебя наберу

Лена, SvetlanaMSY

cvetik66 писал(а):

Девчоночки - приветик!!!

cvetik66 писал(а):

Чего раздают...я еще не опоздала?

привет опаздавшим! Тут очередь уже за пряничными домиками.

cvetik66 писал(а):

Сегодня пекла хлеб с пониженным содержанием холестерина,

Ух, ты! Вот это крошки выросли! Сплошное искушение!

cvetik66 писал(а):

Творожные рогалики: с яблочным повидлом

Что -то я голодная такая сижу, а тут такие вкусности с монитора смотрят.

cvetik66 писал(а):

Пеклеваный хлеб

Идеальный мякиш. Надо тоже его спечь и сравнить с магазинным. Он у нас, кстати, неплохой.

cvetik66 писал(а):

А теперь усядусь поудобнее и вас буду читать

А где яблоки моченые, а? Я все жду-жду, когда нас угощать начнут. Они уж готовы, поди.

cvetik66
Свет,такие солнечные фотки,сразу всего захотелось.Хлеб на очереди,а вот рогалики напиши пжл-ста,в холодильнике пачка творога завалялась.
Девочки,Маша смс прислала.Варя в больнице с воспалением легким,прямо беда какая то.Маше разрешили быть рядом,на стуле.Она сказала по тв передали,что эпидемия какая то ,очень много заболевших.

Река Таня
Таня,я тебя нашла,меня надо добавить в список контактов

Svеtлана
Свет,тебе тоже меня надо добавить.

Viktorii@ писал(а):

А еще я уже придумала подарки мужу и сыну и уже начала обдумывать новогоднее меню.

Ничего себе, уже и меню новогоднее подготовила!!!
Вита,ну ты даешь,молодец какая,прагматичная девушка!
Мне бы пока с декабрьскими днями рождения и подарками разобраться,потом только начну планировать новогодние подарки...

Viktorii@ писал(а):

А мне привезли только что муку 1 сорт. Еще бы теперь формочки дождаться.

Поздравляю!
А у меня столько кексовых форм разного размера сейчас не при деле,всё ж покупала побольше,да разные,пока настоящие хлебные не приобрела.

Viktorii@ писал(а):

.Ну а Нарочанский - очень манит , только боязно пока за такое браться.

Вита,он совсем не страшный,пеки,не бойся...

Гелинака писал(а):

Девочки а салаты? только которые сами пробовали. Так нового охота, а у меня консерваторы не дают.

У меня муж каждый год требует селедку под шубой и Оливье,ужас!!!
К 12-ти часам он уже сыто-пьяно и никуда идти гулять не хочет...
А мне хочется петь,танцевать,да не с кем...

Река Таня писал(а):

Мой сегодняшний Дарницкий.

Какие красавцыыы!!!

Река Таня писал(а):

Лен, у меня сразу вопрос, глазурь не осыпается, крепко держится? И где их хранить до вручения адресатам? В закрытой коробочке?

elay писал(а):

сможешь,а если так и не решишься,у меня есть как пряники расписывать,тоже очень интересно и эффектно.

Дошло наконец,что вы обсуждаете,пряничные домики,да открытки!
Девочки,вы не бойтесь,правильно Ленуська говорит,мы тоже не художники,это очень легко и главное интересно и необычно.
Я в прошлом году все свои расписные пряники расфасовала в пакетики,перевязала лентами красивыми и раздаривала родственникам.
2 года подряд делала тесто по рецепту имбирных пряников,только муку беру 1 сорт и ржаную напополам.
Так эти пряники и домик у нас очень долго стояли,не портятся даже в открытом виде,вкусные очень,Каролька последних ангелов доедала летом.
А запах от них какой стоит в доме !!!
Глазурь не осыпается,всё хорошо держится.
Я открытки тоже хочу в этом году,если в больницу не попаду.

elay писал(а):

а вы заметили сколько среди нас молодых мамочек,которым "за"

Ты на кого это намекаешь!

elay
Лен, если б я знала, как это сделать еще. Тычу там во все кнопки.

Река Таня писал(а):

Тычу там во все кнопки.

у тебя на самом верху будет надпись,запрос на авторизацию и зелененькая точка жирная,вот туда надо нажать.

или делаем так.В выпадающем меню на самом верху,во вкладке контакты выбираешь Добавить контакт,там в самом нижнем поле набираешь elay2004 и добавить.тогда запрос от тебя придем мне,а я его активирую

elay
Лена, у меня пишет Главная страница скайп сейчас недоступна.
Но я уже любуюсь на пряничные красоты на мыле. Спасибо.

elay писал(а):

там в самом нижнем поле набираешь elay2004

так и делала.
Вот я ворона. Все это время была не в сети.

Река Таня писал(а):

Главная страница скайп сейчас недоступна.

а ну это технические проблемы,потом авторизуешь

elay писал(а):

Девочки,Маша смс прислала.Варя в больнице с воспалением легким,прямо беда какая то.Маше разрешили быть рядом,на стуле.Она сказала по тв передали,что эпидемия какая то ,очень много заболевших.

Ох ты господи,ну что же за беда такая!
Машенька держись!
Надо в скайпе её завтра выловить.

elay писал(а):

Свет,такие солнечные фотки,сразу всего захотелось.Хлеб на очереди,а вот рогалики напиши пжл-ста,в холодильнике пачка творога завалялась.

Лен,рогалики эти проще простого,
Пишу рецепт,как в тетрадке: пачка творога,пачка маргарина,1 яйцо,соль,сода,мука.
Теперь расшифрую...
Я вообще то на глазок уже его делаю,поэтому муки действительно точно не знаю сколько.
творога 250г,лучше посуше,прессованный,но можно и влажный,в пачках.
Маргарин беру сливочный,но лучше масло конечно,тоже 200-250г( я замораживаю масло или маргарин в морозилке и потом натираю на крупной терке)
Соды полчайной ложки,погасить и в творог,растереть.
Ой,что-то я сумбурно объясняю,как немец....
Извини Лен,оно такое простое,но важно всё правильно замесить и тогда получится,как слоеное.
Начну сначала
1 яйцо,щепотку соли и творог растереть,добавить гашеную соду,натертое масло(маргарин), всё легко смешать в крошку.
Добавить муку 2-2,5 стакана( зависит от влажности творога),иногда и 3 стакана уходит.....и быстро замесить тесто.
Можно положиь его на полчаса в морозилку,а можно сразу раскатывать.
Ой,вспомнила,у меня коллаж есть на эту тему,хотела в жж рецепт выставить,да всё некогда....вот и сфотала:

Духовка 250гр,20мин. до золотистого состояния.
Мне и Каролинке нравятся просто с сахаром,а мужу с черносмородиновым мармеладом.

Река Таня писал(а):

А где яблоки моченые, а? Я все жду-жду, когда нас угощать начнут. Они уж готовы, поди.

Таняя,они уже заканчиваются...
Родне отвезла,да сами едим,вкусныееее!
Только КАролька не ест,но она у нас переборливая дама,никак не уговорили даже попробовать....

Svеtлана писал(а):

Про вкус расскажешь?

Тебе спасибо за рекламу Светуль!
Вкусный очень,уже одну малышку съели.

Я девчонки за вами не поспеваю,пока одним пальцем пишу,вы опять 5 страниц наболтаете!

Тань,я по этому рецепту тесто пряничное делала:
http://forum.say7.info/topic37165.html
Домики мои не ахти какие получились,но вкусные!
В этом году надо проект домика посложнее сделать и теста замесить сразу двойную норму.

Helenaok
Леночка,какая аватарка,прелесть...я так этот мультик про крота люблю!

Helenaok писал(а):

Руслаша 1989, Игореша 2007, дочурка Сашенька 2010

Так ты у нас многодетная мама,ух тыыыы!
Старшенький в том же году,что и моя Катя родился,кстати их год наступает,год змеи.
И как ты с ними управляешься,ума не приложу...

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Сейчас и правда молодых мам много И главное, что пока не спросишь сколько ей и не догадаесся

Я когда беременная лежала,меня постоянно переспрашивали сколько мне лет,и во сколько это я первую родила...думали,что в 15...

Гелинака писал(а):

Девочки я хлеба испекла!! У меня Ленин день.

Ух тыыыы!!!! Галь,какие красавцы,глаз не отвести!!!
Опять до завтра будешь терпеть!

Svеtлана писал(а):

Так что озадачила по полной!

Свет,ты не переживай заранее...я никогда и таких полосочках не слыхала!

Девчонки,опять я все страницы не осилила,пробежала остальное мельком,вы уж простите меня,не поспеваю за вами болтушками...
Если ко мне были какие-то вопросы и я пропустила,извините...

cvetik66 писал(а):

Чего раздают...я еще не опоздала?

О , Светик как раз на раздачу появилась

cvetik66 писал(а):

Сегодня пекла хлеб с пониженным содержанием холестерина,мягкииииий,вообще невозможно порезать,мякиш такой пухово-волокнистый!!!

Я не знаю какой там у него мякиш , но на внешний вид он ТАКОЙ... Просто волшебный. Я его хочу.Сегодня у всех я смотрю хлебушки на выставку собирались дружно.

cvetik66 писал(а):

Еще испекла своё дежурное печенье,пеку его уже много лет подряд,рецепт из тетрадки 20-летней давности.

Красотищщаа. И я рецептик слизала себе.

Svеtлана писал(а):

Чтобы так не получилось, Вика - делай обязательно!

Свет , спасибо за поддержку , ну и думаю с Леночкиными инструкциями что то да получится. И ты давай решайся. Тем более моя детка уже на лосика похожа , а у тебя ж еще есть для кого сказку сотворить.