Кулча-таджикские лепешки

Я Елена писал(а):

Ух, ну и лепёшечки. Верх так красиво подрумянился. С этим у меня всегда проблема. Я только если яйцом смажу, только тогда такой верх получается.

ну да,все дело в духовке
я первый раз верх водой смазала,думала-неужели подрумянится от воды?
обычно от яиц такой эффект,но не плохо получилось