Кулча-таджикские лепешки

Сообщение Автор
Кулча-таджикские лепешки
21 Ноя 2012 18:37

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Кулча-таджикские лепешки.

Фото


Фото



Фото




рецепт взят с форума Готовм дома
слова автора
вкусные лепешки,заменяющие обычный хлеб



Нам понадобится:

800г-1кг муки
300мл-теплой воды
200мл-молоко (кефир,скисшее молоко)(делала раз на молоке и кефире,больше понравились на кефире)
100мл-растительное масло
0,5ст.л.-соли
1ч.л.-дрожжи(положила 2ч.л)
1ч.л.-сахар

дрожжи растворяем с сахаром и 100мл. теплой воды
оставим 10 м.
остальную воду смешиваем с молоком-кефиром (желательно молоко тоже было теплым) добавим масло, соль и дрожжи
хорошо перемешиваем,постепенно всыпаем муку ,замешиваем мякое,нежное тесто.
накрываем крышкой и ставим в теплое место на 1,5-2 часа
разделяем тесто на 10-12 кусочки сформироваем колобок ,оставим 30м.

Фото


Фото



колобки готовы ,каждый отдельно сделаем в центре углубления(я слегка провела по ним скалкой) ,выдавливая руками чтоб края были выше, чем в середине.
в середине сделаем дырочки с вилкой и центр с указательным пальцам чуть-чуть выдавливаем


Фото


Фото

смазываем холодной водой, разогреваем духовку до 200 градусов ,выпекаем 25-30 м.до готовности


Фото


после духовки сбрызгиваем холодной воды оставим 5м. и смазываем растительным маслом

Фото


Фото


Фото
 
21 Ноя 2012 19:29

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Такие милые лепешки!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
21 Ноя 2012 19:44

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Katrin03
спасибо! Romashki girl_in_love
 
21 Ноя 2012 19:47

Распечатать сообщение
fatimadg

Айнур

47 лет


fatimadgМои рецепты
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good good Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
21 Ноя 2012 19:57

Распечатать сообщение
Матяна

Татьяна

68 лет
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
Наташа,какие аппетитные лепешечки girl_bye girl_bye girl_bye good2 good2 good2
 
21 Ноя 2012 19:59

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
fatimadg
Матяна
Айнурчик,Танюша,спасибо,что заглянули Romashki Romashki girl_in_love
 
21 Ноя 2012 22:16

Распечатать сообщение
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
они такие загорелые, как будто только что из отпуска вернулись! nyam2 girl_haha
 
21 Ноя 2012 22:38

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Ух ты!!И правда какие загорелые good2 !!Румяные!! good2 Даже не знаю получатся ли в моей духовке такие!
 
21 Ноя 2012 23:09

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Орыся
Санни Кеш
спасибо,девочки,что заглянули Rose Rose girl_in_love

Санни Кеш писал(а):
И правда какие загорелые !!Румяные!! Даже не знаю получатся ли в моей духовке такие!

Кира,если хлеб получается,то и эти лепешки получатся. Wink
 
22 Ноя 2012 1:15

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

53 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Вай-вай-вай, какие лепешечки nyam2 nyam2 nyam2 !!! Наташа, они посыпаны еще чем-то?
 
22 Ноя 2012 2:08

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Красота!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love С у п е р !!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
 
22 Ноя 2012 2:08

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
blirise
Ирин,спасибо! girl_in_love Romashki
да посыпала слегка кунжутом для веселости girl_haha
 
22 Ноя 2012 2:15

Распечатать сообщение
Наталка12

Наташа




Наталка12Мои рецепты
Какие лепешечки - красавицы!!! good2 good2 good2
От одного только вида слюна выделяется. girl_haha
Спасибо, Наташенька, за рецепт!!! Rose Rose Rose
 
22 Ноя 2012 2:38

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Наталка12 писал(а):
Какие лепешечки - красавицы!!!

От одного только вида слюна выделяется.

Спасибо, Наташенька, за рецепт!!!

Натуля,и тебе спасибо,что заглянула и оставила отзыв. girl_in_love Romashki
 
22 Ноя 2012 11:49

Распечатать сообщение
Вера НК

Вера

65 лет
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
good2 Спасибо, Наташенька, за рецепт. Муж служил в Таджикистане, сколько его знаю вспоминает да нахваливает Таджикские лепешки! Испеку обязательно!
Romashki Romashki Romashki sharik give_heart
 
22 Ноя 2012 13:43

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Аделия,спасибо,что зашла. Romashki girl_in_love


Веронька,на здоровье. Romashki girl_in_love
Попробуй испечь,порадуй мужа,тем более делаются они быстро и пекутся тоже.
 
22 Ноя 2012 14:02

Распечатать сообщение
Я Елена

Елена


Москва

Я ЕленаМои рецепты
Ух, ну и лепёшечки. Верх так красиво подрумянился. С этим у меня всегда проблема. Я только если яйцом смажу, только тогда такой верх получается. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
 
22 Ноя 2012 14:10

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Я Елена писал(а):
Ух, ну и лепёшечки. Верх так красиво подрумянился. С этим у меня всегда проблема. Я только если яйцом смажу, только тогда такой верх получается. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

ну да,все дело в духовке
я первый раз верх водой смазала,думала-неужели подрумянится от воды?
обычно от яиц такой эффект,но не плохо получилось
 
22 Ноя 2012 14:27

Распечатать сообщение
fee4ka_89

Катерина

34 года
Челябинск

fee4ka_89Мои рецепты
МММ, как аппетитно! good
Вечером порадую мужа! Он непременно оценит их!
Забрала в закладки, спасибо!
 
22 Ноя 2012 14:38

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
fee4ka_89 писал(а):
МММ, как аппетитно! good
Вечером порадую мужа! Он непременно оценит их!
Забрала в закладки, спасибо!

Катерина,спасибо! Romashki
мужа надо порадовать,поэтому удачи! Wink
 
22 Ноя 2012 19:39

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
nata69
Наташа, красотища неописуемая! good2 good2 good2 good2 good2
 
22 Ноя 2012 20:16

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Имбирь
Оленька,спасибо! girl_in_love Romashki
 
22 Ноя 2012 20:38

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
nata69
Нат, ты уже за таджикскую кухню принялась?! Wink praising Лепешки очень красивые и аппетитные! good Romashki Romashki Romashki
 
22 Ноя 2012 20:53

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
ТЕН писал(а):
nata69
Нат, ты уже за таджикскую кухню принялась?! Wink praising Лепешки очень красивые и аппетитные! good Romashki Romashki Romashki

ага,всего понемножку и плавный переход от одной кухни в другую с обязательным возвращением в предыдущую girl_haha
о закрутила! girl_haha
спасибо,Леночка! girl_in_love Romashki
 
22 Ноя 2012 23:07

Распечатать сообщение
Ginger_Kate

Екатерина




Ginger_KateМои рецепты
Как я люблю Ваши рецепты))) Обязательно сделаю!) Rose
Страница 1 из 2

Наверх