Баклажаны маринованные слоями
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
27 Июл 2010 13:19
 |
Жули
 Юля Украина, Донецкая обл., г.Красный Лиман   |
 Предлагаю такую вот ароматную закусочку 
Нам понадобится: 2 кг баклажан 10 шт сладкого перца 2-3 лука Для маринада: 1 л воды 2 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 1 ст. уксуса 9% (200 мл) - Я не любитель уксуса, поэтому добавляла 150-160 мл Баклажаны режем кружочками, перец режем на куски, лук кольцами. Баклажаны и перец обжариваем на сковороде в раст. масле. Овощи не солить. Перец поджариваем со стороны шкурки. Укладываем слоями - баклажаны, перец, свежий лук. Слои повторяем. Заливаем холодным маринадом. (сначала я закипятила воду, добавила соль, сахар, уксус, закипело - остудила)  А теперь под гнёт и в холодильник! Прбовать через 1-2 дня.  Я делала половину рецепта, поэтому на фото у меня всё поместилось в глубокую тарелку. Запах перца и лука замечательный, так что их не жалейте! 
Прятного аппетита!!! |
|
|
27 Июл 2010 13:20
|
Анечка
 Анечка 50 лет Украина, г. Херсон |
|
Жули Замечательная закусочка! Спасибо
  |
|
|
27 Июл 2010 13:27
|
Жули
Юля Украина, Донецкая обл., г.Красный Лиман |
|
Пожалуйста, Анечка!! Кушайте на здоровье!
 |
|
|
27 Июл 2010 17:28
|
chippo
 Елена 45 лет Москва |
|
Закуска интересная, но перец не люблю, если без него попробовать?
|
|
|
27 Июл 2010 18:08
|
Жули
Юля Украина, Донецкая обл., г.Красный Лиман |
|
Тоже хорошо получится!!
Тогда лучка можешь побольше добавить. Эксперементируй, Леночка!  |
|
|
19 Сен 2010 0:36
|
Малгося
 Малгося Украина |
|
Юличка!
Спасибо за рецептик!!! Это, действительно, очень вкусно!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-861542151.html]  [/URL] |
|
|
19 Сен 2010 16:32
|
Жули
Юля Украина, Донецкая обл., г.Красный Лиман |
|
Рада, что понравился рецептик!!!
 |