Mongrel
Ольга
34 года
Красноярск, Россия
А мне кажется, что желатин не рекомендуют кипятить именно потому, что он сильно плотный становится. Я как-то делала маршмэллоу и случайно вскипятила желатин - он кипел всего пару секунду. Решила, что ничего страшного не будет, и добавила такой. В итоге маршмэлоу очень сильно загустел, ложкой куски с трудом отковыривались...