Пыталась сделать домашний творог. Помогите!

Gelestina писал(а):

А из какого молока точно не получится?

Из молоко с длительным сроком хранения. Стерилизованного и ультростерилизованного

Nastusha19 писал(а):

Я рискую делать творог ТОЛЬКО из магазинного. Оно хотя бы стерилизовано...

Тут тоже как повезет. Иной раз получившийся творог горчит. Почему - не знаю. Есть мнение (не мое), что на ферме используют молоко отелившихся коров, которое по большому счету должно идти теляткам.

veravera56 писал(а):

2. Для получения 500 г творога сколько нужно молока и сметаны?

От жирности молока зависит и от того на сколько хорошо отцедишь сыворотку. Вот на днях делала творог из литра молока 3.2%. Получилось 250 гр. стакан.