Мясное рагу «В гостях у моей баварской бабушки»

lenusya.vy писал(а):

идейка с хлебушком - очень заинтересовала, обязательно попробую

Да-да, Лена , именно хлебушек и придаёт соусу какую законченность, завершённость... Но ни в коем случае не пористый багет, т.к. с ним соус будет клейким и тягучим, а не пушисто-нежным.

Terry писал(а):

Ну что сказать - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!

Верочка, Спасибо большущее! За такой прекрасный отзыв, за бесподобно вкусную и аппетитную фотографию! Так быстро приготовила, я просто счастлива ! Да, пиво нужно негорькое, портеры не годятся.
Terry, а я при готовила твоё рагу, вчера вечером. Великолепное рагу, и правда - стало тоже нашим любимым мяском , и хоть в рецептах используются практически одни и те же ингредиенты, но вкус совершенно разный, естественно - карамель и уксус делают своё дело, играют существенную роль.
Так что скоро тоже покажу твоё рагу .

Багира-Манго писал(а):

Рецепт забрала в закладочки!

Ларисочка, спасибо за доверие! Надеюсь, что оно будет оправдано - мяско придётся всем по вкусу .
Лариса, мы берём "Staropramen" тёмное. Оно такое бархатистое и имеет ощутимый оттенок карамели. Хотя мне его низзя-низзя, ни в коем случае, категориццки ... Но я вот, нет-нет, да и позволю себе (но всё больше - нет-нет ).

ТЕН писал(а):

Мы и мясо любим, и пиво любим, и мясо в пиве тоже любим

Лен, наш человек !!! Угощайтесь с удовольствием !