Piparkook (традиционное эстонское рождественское печенье)

Luter Людочка, ну вот, пришло время готовиться к новогодним и рождественским праздникам...похвастаюсь своими новыми экспериментами Но у меня в этот раз проблема с тестом была, вместо сиропа использовала мед, муки меньше положила, чем в рецепте указано и тесто при раскатке было рыхловастым и крошилось. Но вроде при выпечке ничего получилось. Правда они у меня опять хрустики