Армянский мацун и... все его “последствия”

Девочки, дорогие, доброе утро!
Queen MArgo
Марина, а на вкус как? У меня бывает жидковатый, когда перекиснет маленько. Тогда сыворотки много.
В качестве закваски я брала ещё натуральный йогурт, такой, "греческий", густой.