«Балык» из куриного филе

Genyk писал(а):

Ничего прощего и обалденного я не встречал

Евгений,спасибо!

Genyk писал(а):

А коньяк и портвейн я так понял что в основном для цвета

Да, но и для лучшей консервации..

Genyk писал(а):

Жена взяла кусочек на работу

Вот здесь поподробней, пожалуйста- понравился балычёк коллегам?

Genyk писал(а):

Набрался терпения и прочитал все отзывы по Вашему рецепту

Я в шоке..

Genyk писал(а):

Очень люблю готовить дома

Genyk писал(а):

Зачем задавать вопросы типа: а можно без алкоголя (не испортится?), а можно добавить то-то?

Кстати, отличнный вопрос. Я тоже не очень сильный кулинар..., что-то делаю, эксперементирую. и когда меня спрашивают про точность рецепта- иногда теряюсь.. что ответить. Как говорится, всё по вкусу...!

Genyk писал(а):

Видов обработки продуктов множество: СОЛЕНИЕ(засолка), маринование, термическая обработка (охлаждение, заморозка, засушка, тепловая обработка холодная и гарячая) и т.д. Это АЗЫ!! Пробуйте, экспериментируйте, отчитывайтесь

После таких слов от мужчины даже нечего добавить!