Болталка для хлебопёков-2

ЕкатеринаД
Катюша, я хоть с Вами и не общалась в Болталке, но училась печь и благодаря Вашим рекомендациям и советам. Поздравляю Вас с Днем Рождения! Здоровья, счастья и исполнения всех желаний Вам!

Девочки, ездила сегодня за мукой и солодом. Купила по чуть-чуть, ездила на своих двоих, поэтому много не унесла. Пока еще по 15р за 1 кг. А с понедельника будет уже 20р. И патоку мальтозную купила, а экстракт Глофа еще не расфасовали, придется еще раз ехать за ним. Сегодня пробовала 3 разных вида ржаного ферментированного солода. В этой фирме он по 110р за 1 кг. Он крупносмолотый очень темный, почти черный и горчит( произведено в Чувашии). Поехала туда, где обычно покупаю. Там тоже привезли какой-то новый, не вкусный. Еле нашли мне тот, который я раньше покупала, мелкосмолотый, сладкий на вкус(сурский солод, Пензенская обл.). Осталось всего 200 гр. Забрала его. Завтра буду печь новый для меня хлебушек с ним.