Сырный соус к макаронам

А я делаю немного не так.
100 гр масла+1 зубчик чеснока на терке+1 ст.ложка муки на медленном огне пока не поменяется цвет до более светлого, затем добавляю молока, постоянно помешивая, затем довожу до загустения и послы начала прочесса загустения добавляю сыр, тертый на терке.