Тыквенный чизкейк

Жанчик писал(а):

Оленька! Дивный чизкейк!!!Спасибо за рецепт! Мне тоже очень нравится тыква и выпечка с ней. До чизкейка еще не добралась, но с твоей легкой руки надеюсь, что сделаю и тоже буду наслаждаться. Как всегда, у меня есть вопросы. Что такое крем-фреш? Это типа сметаны или что-то творожное? Сметана какой жирности? И еще - можно ли корж основу спечь в форме диам.26 см, а потом вложить в форму 24 см или обязательно нужно потом вырезать? Обрезки же не используются, вроде?

Здесь на сайте уже писали про крем-фреш, вот ссылка
[forum.say7.info/topic30052.html]