Вяленое мясо

Алёна30 писал(а):

Может к Новому году кто-то осмелится приготовить

Осмелится, теперь главное вовремя прикупить хорошего мяска и не съесть его полностью во время промежуточных дегустаций . После приготовления отчитаюсь в любом случае.
Девочки, Елена, подскажите, кто-то пробовал подвешивать на не утепленном чердаке? Сколько выдерживать в таком случае? Температура там на пару градусов выше, чем на улице. Подвесить в доме нет возможности