Торт «Наполеон»

Сонька писал(а):

крем. Он почему-то не загустел, был жидкий и хотя я им пропитала торт получился суховатый

Крем не загустел даже после того, как постоял? Он должен быть по консистенции такой, как на магазинных тортах цветочки, мягкий. А после того, как постоит на холоде, застывает. Торт совсем мягким не будет, ведь крем не пропитывает слои, а лежит между ними. Чтобы был помягче, можно чуточку не допекать коржи, чтобы был светлый. У тебя в серединке видно что пропекся до коричневости (уменя как раз такие любят ).